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酒行业的《私人定制》谁来导?
作者:admin  来源:本站  发表时间:2014-3-31 15:23:15 

    纵观整个酒类行业的大环境,从2012年底起,三公禁令使得政务引领消费的发动机熄火,直接导致了许多中小酒企断崖式崩塌,一度火热的烟酒行代理商瞬间进入寒冬,呈现一种萎缩消亡状态,就连风光无限的团购餐饮也受到了巨大的阻力。“盈利=腐败拉动+价格升级+数量扩张”的商业模式已然走到了尽头。如此严峻形势的逼迫下,众多品牌商不得不颠覆以往的传统模式,寻找一条新出路,进入一个全面的调整期。
  深入探究酒企出现如此大幅度的起伏原因,除了三公限令的外部影响之外,酒企内部营销模式的陈旧也是一个直接的导火索。从厂商到消费者,中间还经过许多的代理商,利润一层层刮下来,形成许多高端酒类惊人的高昂价格,自然只残留微弱的消费承载力。

  于是乎,三公禁令成为压死骆驼的最后一根稻草。

  未知的酒行业前路

  “禁酒令”的持续升温,越来越多的酒商开始考虑产品、渠道的调整与重构。传统的分销模式难以为继,风行的直销体系已然崩塌,对此,很多企业开始尝试涉足电商,迎合年轻消费者的喜好推出各类中低档酒品,想以此走出困境。2013年的“双十一”当天,几家酒类销售网站公布了销售情况,酒仙网2.2亿元,酒美网8000万,中酒网4860万,几个网站的销售额都已经超出了预期。纵观这几大电商,消费者感受最深的还是价格战,随着越来越多的酒商触电,酒类电商渠道竞争也有愈演愈烈之势。然而酒类电商并没有即成模式,大家都在“摸着石头过河”,或者说,酒商从线下到线上这条路才刚刚开始。因为,酒企所需的不仅仅是一个新产品或一次新的传播方案,而是产品价值和营销体系的全面变革。

  这时,全新模式的定制酒走向了市场前沿。

  定制酒成为救命稻草

  一方面,冯小刚电影《私人定制》的热播,给现实投资领域中带来了不小的商机,酒类企业出现了一个崭新的契机,定制酒背后潜藏的巨大商机更是不容忽视。另外一方面,现代消费者的消费模式及其思想观念出现了巨大的转变,从传统的被动消费转变为了新型的主动消费。大多数的品牌商开始青睐私人定制模式,想以此拯救恶劣环境下带来的低迷市场。
  如何才能从众多的定制酒竞争中脱颖而出,这是众多品牌厂商苦苦思索的难题。

  定制酒对酒质及包装设计的要求极高,无论是原酒基地的自然环境还是到外包装的陶瓷烧制、花纸制作、激光雕刻,都需要有专业的团队机构来完成。其难度系数绝不会比推出一款新产品低。从品牌厂商角度来讲,目标客户不够明确,定制工艺不够成熟,定制流程模糊不清。从消费者的角度来看,很多消费者只知道自己需要定制酒,但是只有一个模糊的概念,无法形成具体的实物,且无法快速精准地找到专业的定制厂商。

  “花落谁家”见分晓
  如何做活定制酒这盘棋?如何导好酒行业《私人定制》这部大片?在千军万马中挤上这条独木桥,消费需求始终是核心。互联网时代信息爆发增长,用户的专业知识大幅度提高,这使得他们相对应的需求含金量也会大幅度提升。相对于传统的B2C模式,所有的环节都需由厂家驱动,消费需求体验很难提升,因此需要由消费者需求为起点来驱动。行业内出现了一家专为品牌厂商和消费者牵线搭桥的电子商务平台—酒葫芦网,该网站对定制酒行业一年多的摸索,采用以消费者需求为核心的C2B运营模式,一方面致力于个性定制酒服务,无论是从酒体还是包装设计方面都有着专业权威的话语权以“原酒”定制为核心,只选择著名原产地、天然原浆、原瓶进口的原酒为基础,通过强大的设计团队,为用户提供“一对一”极致个性定制服务;另一方面,整合上下游供应链,集合一批名酒、特色酒作为战略供应商,创建基于用户为中心的核心优势,这样既可以帮助品牌厂商找到一个新出口,又能与消费者进行无缝对接,同时能为新开始定制酒服务的品牌厂商提供系统的定制原料采购、定制流程培训、定制服务培训等贴心服务。网站汇聚了众多知名品牌厂商,有花样繁多的个性化定制方案,消费者只要进入网站,即可一目了然,经过客服细心专业的指导,很快便能够找到自己需要的定制酒。酒葫芦更是率先采用新颖的C2B模式,C2B模式最核心的特色就是“定制化、个性化”,一改传统常规的批量产品,以消费者的个性展示为中心,为用户提供“管家式”服务,向着以“产前消费+拉式销售”的商业阶段进行转变。

  “只有不断的摸索与创新,才能在风云变幻的酒行业中立于不败之地”酒葫芦执行董事张总说道。

  未来,酒行业《私人定制》这部大片究竟花落谁家,还待市场来定

 

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